entrantes
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Burrata ahumada con tomate rosa y aceite de albahaca 17
Lácteos
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Cecina de vaca con queso curado 18
Lácteos
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Chinchulines crocantes acompañados de salsa criolla 12
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Empanada de carne cortada a cuchillo 7
Gluten y huevo
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Empanada de carne picada 6
Gluten
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Jamón Ibérico cortado a cuchillo 20
Gluten
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Provoleta con tomates cherrys confitados, rúcula y aceite de oliva virgen extra 15
Lácteos
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Mollejas de corazón al limón y romero 17
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CARPACCIO DE TERNERA CON VINAGRETA Y LÁMINAS DE PARMESANO 13
Lácteos
embutidos artesanales
Elaborados en nuestro obrador con carnes premium y a la brasa.
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Salchicha parrillera premium con queso parmesano y prosecco 13
Lácteos
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Chorizo puro cerdo 9
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Chorizo criollo argentino 8
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Morcilla argentina de cebolla 8
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Morcilla de Burgos 12
carnes de vacuno
CARNES ARGENTINAS DE LA PAMPA
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Lomo Alto / Ojo de Bife (300g) 36
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Lomo Bajo / Bife de chorizo (300g) 29
Medalla de Plata 2023 en World Steak Challenge
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Medialuna de Vacío (300g) 26
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Solomillo / Lomo (300g) 38
Medalla de Oro 2022 - 2023 en World Steak Challenge
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Bife de Vacío (300g) 24
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Tapilla / Picaña (300g) 27
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Entraña (350g) 32
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ASADO DESHUESADO (400G) 32
CARNES ESPAÑOLAS (CONSULTAR DISPONIBILIDAD)
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Tomahawk (1kg) 98
60 días de maduración
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T-bone (1Kg) 88
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Lomo Bajo con hueso madurado (1kg) 80
120 días de maduración
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Chuletón Vaca Gallega (1kg) 97
60 días de maduración
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Lomo Alto con hueso madurado (1kg) 85
60 días de maduración
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Lomo Alto con hueso madurado (1kg) 92
120 días de maduración
otras carnes
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Milanesa de ternera argentina 18
Huevo, gluten y mostaza
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Milanesa napolitana de ternera argentina 22
Huevo, gluten, lácteos y mostaza
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Salmón grillado 21
Pescado
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SECRETO IBÉRICO A LAS BRASAS 24
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CONTRAMUSLO DE POLLO A LAS BRASAS CON LIMÓN Y ROMERO 18
guarniciones
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Parrillada de vegetales de estación 16
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Patatas a las brasas con mantequilla y romero 9
Lácteos
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PURE DE PATATAS 8
Lácteos
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Pimientos rojos quemados al fuego con ajo negro y aceite de oliva virgen extra 9
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Pure de boniato con miel y jengibre 8
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Patatas fritas en bastón 7
ensaladas
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Lechuga, tomate, cebolla roja y vinagreta 8
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Rúcula, tomate cherry, parmesano y aguacate a la brasa 11
Lácteos
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ENSALADA REMOLACHA, TOMATE Y HUEVO 8
Huevo
menú kids
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mini milanesa de ternera con puré de patatas 15
Lácteos, gluten y mostaza
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HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS 15
Lácteos, gluten
postres
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Flan de Huevo 7
Lácteos, huevo
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Tarta de queso con dulce de leche caliente 9
Lácteos, gluten
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Panqueque dulce de leche con crema helada de plátano 8
Lácteos, gluten
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PIÑA A LA BRASA CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA 8
Lácteos
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Queso y dulce de membrillo 7
Lácteos
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Brownie de chocolate con helado DE VAINILLA 8
Lácteos, gluten
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Helados Artesanales 7
Mango, limón, plátano, chocolate, vainilla, o dulce de leche
Lácteos, gluten
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Servicio de mesa 3,5
